1.食材准备 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱 适量 - 油 适量 - 盐 适量
2. 制作步骤 - 将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀备用。 - 番茄洗净，切成小块备用。 - 热锅凉油，放入番茄块煸炒至熟，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。 - 将炒好的番茄倒入鸡蛋液中，快速搅拌均匀，翻炒至鸡蛋熟透即可。
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。 - 番茄富含维生素C、叶酸和钾，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。 - 鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体营养价值，增强身体免疫力。
4. 禁忌 - 番茄和鸡蛋不应同时食用，因为番茄会中和鸡蛋中的蛋白质和钙质。 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多番茄，因为番茄会促进子宫收缩。 - 患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的人应避免食用过多番茄和鸡蛋，以免加重症状。
5. 总结 - 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。 - 适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多番茄，因为番茄会促进子宫收缩。 - 患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的人应避免食用过多番茄和鸡蛋，以免加重症状。
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