大家好，今天来为大家解答蓝尾虾怎么弄好吃家常做法这个问题的一些问题点，包括蓝尾虾的正确做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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蓝尾虾的正确做法
用料：蓝尾虾250克、蒜4瓣、盐少许、鸡精少许、油少许、开水少许、小葱1根
做法步骤：
步骤1、先准备好蓝尾虾
步骤2、把虾洗净（我拿了四条蓝尾虾差不多两重吧，再加一盒黑节虾一起煮，要不然不够吃，一盒黑节虾半斤重）；蒜瓣拍碎去皮；小葱切葱花；
步骤3、炒锅里面放如少许油，加入蒜瓣爆香
步骤4、再把大虾一条条放进去铺平，加上少许盐和一点点鸡精
步骤5、盖上盖子焖一分钟吧
步骤6、打开盖子加入少许开水避免粘锅；然后把虾都翻面一下受热均匀
步骤7、再盖上盖子中火焖五分钟左右，把水烧干
步骤8、稍微翻炒一下，起锅装盘，撒上葱花
步骤9、超级简单的油焖大虾就完成了，这样的油焖做法和水煮的对比起来比较香哈
步骤10、超大超嗨的蓝尾虾吃起来真的很Q弹，好好吃
大对虾的家常做法油焖大虾
第一步：将虾清洗干净，剪掉虾须虾脚，再用牙签在虾的第二个关节处挑一下，挑出虾线，然后在虾的背部切一道小口子；
第二步：生姜切粗丝，大葱切斜片；再准备一个小碗，放入上面提到的料汁，搅拌均匀；
第三步：锅中倒入足量油，比平时炒菜多些，待油温六成热后倒入大虾，小火煎5分钟左右，煎至虾外皮变酥脆；
第四步：待虾煎出大量虾油后，放入姜丝和葱段，翻炒几下炒出香味，然后倒入调好的料汁，小火焖至汤汁变得浓稠后，盛盘摆放即可。
西兰花炒荸荠的做法
步骤/方式1
蓝尾虾剥虾仁，去虾线，清洗干净，挤干水份，盐、白胡椒粉、姜粉、料酒、生粉抓腌上浆。荸荠去皮切丁冲洗一下，控干水份。西兰花切小朵，冲洗干净。
步骤/方式2
锅中水开，放适量盐油，下西兰花飞水1分钟捞出待用。(放盐油是为了西兰花的颜色更加翠绿好看。)
步骤/方式3
锅里放油煸葱蒜，下虾仁翻炒2-3分钟，再加入荸荠、飞水过的西兰花，继续翻炒1分钟，调盐度、味素、南德调料，勾水淀粉，翻一下即可出锅。
步骤/方式4
脆脆的荸荠、利口的西兰花、Q弹的虾尾，全在一盘菜中尽显。特别适合孩子、孕妇及健身人群的食用。
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