大家好，关于耗子杆儿怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒿子杆怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
蒿子杆丸子正宗做法
1、用料茼蒿500克，食用油适量，盐，十三香适量，，葱一根，姜末适量，生抽少许，面粉150克适量。
2、具体步骤
步骤1、择好的茼蒿洗净，控一下水分；切碎。
步骤2、切碎的茼蒿碎里撒适量盐，搅拌均匀，再放入葱姜末和十三香，少淋一些生抽再次搅拌均匀。
步骤3、然后一点点添加面粉，每次添加都要搅拌一下，只要茼蒿碎被面粉裹住呈松散的状态就可以了。
步骤4、准备一碗水，双手沾水，把混合物整理成一个个大小适中的丸子；
步骤5、起锅放油，油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制；
步骤6、待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面。
最后将炸好的丸子装盘就可以了。
蒿子杆怎么做好吃
1.蒿子杆可以做得很好吃。2.因为蒿子杆本身有一定的苦味，需要通过适当的处理和搭配来减少苦味，增加口感。可以先用开水焯烫一下，再用调料腌制一段时间，最后煮熟或者炒熟即可。同时，可以搭配一些其他的食材，如蒜末、姜末、豆腐等，来增加味道和营养。3.另外，蒿子杆也可以用来做汤，如蒿子杆排骨汤、蒿子杆豆腐汤等，这样不仅可以保留蒿子杆的营养，还可以增加口感和味道。
野生蒿子清炒方法
老姜5克、辣椒适量，料酒15、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量，豆瓣酱10克，鸡精5克。植物油10克。
步骤
准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点
清炒蒿子杆怎么做
1·蒿子杆盐水浸泡5分钟冲洗干净切小段葱姜切片备用
2·锅里放少许油放葱花姜片干辣椒段爆香
3·放入蒿子杆翻炒微软后放蚝油和盐翻炒均匀至青菜颜色变深汤汁冒泡即可
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