勺子菜凉茶的做法配方如下:
1. 将新鲜蔬菜洗净切碎,如黄瓜、胡萝卜、芹菜等。
2. 将切碎的新鲜蔬菜放入锅中,加入足够的水,开大火煮沸。
3. 煮沸后,转小火继续煮10分钟,直到蔬菜熟烂。
4. 将煮好的蔬菜滤掉水分,放入搅拌机中搅拌成浓稠的泥状。
5. 将搅拌好的蔬菜泥倒入平底锅中,加入1汤匙糖和1汤匙橄榄油,用中火翻炒均匀。
6. 当蔬菜泥变热并且出现一些香气时,用勺子捞出一些蔬菜泥放在嘴里品尝,如果不够甜,可以再加入适量的糖和橄榄油。
勺子菜凉茶的口感清爽、味道鲜美,非常适合夏季享用。如果想制作更多的勺子菜凉茶,可以在煮蔬菜时加入适量的柠檬汁和薄荷叶,增加更多的口感和香气。
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