各位老铁们好，相信很多人对白芝麻酱粘稠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白芝麻酱粘稠怎么弄好吃以及芝麻酱稀释为什么是白色的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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壹捞麻酱怎么化开
方法如下：
1、把芝麻酱倒在一个碗里，加一点点盐，再往里倒一点温水，用筷子顺一个方向搅拌，搅拌一会就会觉得水被吸收了，而芝麻酱则越来越干。
2、再接着往里倒点水，继续搅拌。这样反复几次，不断搅拌逐步加水，一直到浓稠的芝麻酱变成比较稀的状态，颜色也变浅不少，芝麻酱就拌好了。
芝麻酱稀释为什么是白色的
这个是芝麻酱的原因，是由于没有擦拭干净，不能全用卫生纸擦，应用水洗后用拖把拖干净，那一滩白色的是芝麻酱干枯后留下的，因为芝麻酱的主要成分是蛋白质，因麻汁呈粘稠状，且有油析出，市场上卖的麻汁为了使其呈散状，在炒好的芝麻中加入其它农作物颗粒，一起研磨成细粉状，故含有一定量的淀粉，我们肉眼看见的麻汁颜色是灰黑色或者咖啡色，这是由于研磨的炒熟的芝麻外皮和肉质是这种颜色，你用卫生纸擦拭以为擦干净了只是擦掉了肉眼很明显看得见的黑糊糊，但所含的营养蛋白质和淀粉陈分还会有残留在地面，而蛋白质和淀粉类的物质干枯后都是呈白色的！
想检验的话可用很细密的滤网或者滤纸把芝麻酱过滤一遍，滤出的水肯定是白色的，这就是含有蛋白质和淀粉的水，而那些杂质就滤出了，这是一个道理
格拉条芝麻酱调制技术配方
1.将芝麻酱和豆瓣酱混合在一起,搅拌均匀。
2.锅中加入适量食用油,放入蒜末爆香。
3.倒入混合好的芝麻酱和豆瓣酱,加入盐和糖,搅拌均匀。
4.煮至汁浓即可,最后撒上香菜末即可食用。
拌面芝麻酱汁调料做法
拌面芝麻酱汁是一种非常美味的调料，常常用来拌面、拌粉等。下面是一个简单的做法：
**原料：**
-芝麻酱2大勺
-生抽1大勺
-老抽1小勺
-白糖1小勺
-清水1/2杯
-蒜末1大勺
-香菜末适量
-辣椒油适量（可选）
-白芝麻适量（可选）
**做法：**
1.准备一个小碗，放入芝麻酱和生抽，搅拌均匀，让酱汁变稀一些。
2.加入老抽、白糖，搅拌均匀，让酱汁更加浓郁。
3.将清水慢慢倒入酱汁中，边倒边搅拌，使酱汁变得更加浓稠。
4.蒜末、香菜末放入酱汁中，搅拌均匀。
5.如果你喜欢辣，可以加一些辣椒油。
6.最后撒上白芝麻，增加口感和香味。
这是一个基本的拌面芝麻酱汁调料的做法，你可以根据自己的口味，添加其他调料，如豆瓣酱、花椒油等，来调整口感和味道。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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