湘菜把子肉做法视频教程
【1】把子肉是湖南一道传统的名菜,以猪肉为主料,色泽红亮,口感鲜美,深受当地人喜爱。下面是把子肉的做法视频教程,供参考。
【2】制作把子肉需要准备猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。先将猪肉切成块状,放入料酒和盐腌制一段时间,再用淀粉和鸡蛋搅拌均匀,把肉放入淀粉中,炸至金黄色,捞出并沥干油。
【3】接着准备好葱、姜、蒜等调料,将葱切成葱花、姜片和蒜末,将猪肉放入锅中,加入葱、姜、蒜等调料,加入适量的生抽、老抽和糖,翻炒均匀,煮至入味即可。
【4】最后,将把子肉装盘,撒上葱花和蒜末,即可享用美味的把子肉了。视频教程中还有详细的步骤说明,可以跟着一起做。
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