1.选择优质的大米，将其浸泡在水中约4-5小时。
2. 将大米磨成米粉，并过滤出细米粉。 步骤二：制作汤底
1.锅中加入清水，加热至开水。
2. 加入适量的食用油、鸡精、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
3. 将细米粉倒入锅中，搅拌均匀，煮至熟透。 步骤三：装盘
1.将煮好的米粉倒入碗中。
2. 加入适量的汤底，搅拌均匀。
3. 撒上葱花、香菜等调味料，即可享用。 【3】适合人群 英山米粉适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有慢性病的人群。米粉清淡易消化，不会对身体造成负担。 【4】禁忌
1.患有肠胃疾病的人不宜多吃米粉。
2. 米粉中含有食用油和调味料，因此患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应适量食用。
3. 米粉容易堵塞毛孔，因此皮肤细腻的人不宜多吃。 【5】总结 英山米粉是一道营养丰富、口感独特的美食。制作方法简单，适合所有人食用。但需要注意的是，患有肠胃疾病、高血压、糖尿病等疾病的人应适量食用。同时，皮肤细腻的人不宜多吃。
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