大家好，今天小编来为大家解答腊肉有点变质怎么弄好吃这个问题，腊肉长霉怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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腊肉长霉怎么处理
腊肉长霉了可以将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤
（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。其防腐的能力极强，但是由于保存不当，接触潮湿空气过多却还是会发霉的。
做的腊肉有点变味了该怎样补救
腊肉变味了是不能吃的，一般如果腊肉放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，这就是霉菌滋生的一个过程，腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。
怎么拯救要坏的腊肉，腊肉放冰箱里有点味道，表面还有点粘粘的，还有法食用吗
我家一般是用水泡或者水煮的方式~时间多就用水泡的方式，也就是提前一天用冷水浸泡腊肉时间少就用水煮的方式，也就是先用水煮一会，把水倒掉再烹饪但是无论是哪个方法对腊肉的口感肯定是有影响的~
猪油时间久了有腊味怎么处理
久置的猪油容易产生腊肉一样的气味，吃起来影响口感。这是因为猪油存储温度过高，存储时间过长，含水量过多所造成的。
去掉腊味的方法：1、是将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分。2、是在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除油异味
文章到此结束，如果本次分享的腊肉有点变质怎么弄好吃和腊肉长霉怎么处理的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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