很多朋友对于排骨捞出后汤再怎么弄好吃和炖排骨焯完水以后怎么处理不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炖排骨焯完水以后怎么处理
第一步，首先将买回来的新鲜排骨剁成小块，用清水冲洗一遍。再放入锅中，往里面加入足量的清水。为了去除排骨的腥味，最好是一同下入生姜片和葱段。再开大火将其烧热，大概炖煮2分钟左右。这个时候锅中就会出现大量的泡沫，记得用勺子将其切除干净。
第二步，把焯好水的排骨捞出放到温水当中。再往里面加入适量的食盐和白醋，用筷子将其搅拌均匀，大概浸泡10分钟左右。再把浸泡好的排骨捞出，用热水冲洗干净备用。接着往锅中倒入足量的清水，下入排骨和其他配料。先用大火将其煮沸，再转小火加入枸杞和食盐，大概炖煮半个小时左右即可出锅。
所以炖排骨时，焯水后别直接下锅，多加用醋盐溶液浸泡这一步，就能够让炖出来的汤水乳白浓郁，并且还能够彻底去除排骨的腥味。这主要是因为排骨焯水后直接用冷水冲洗，会让排骨受冷收缩，这样就会将煮出来的脏东西和腥味重新吸入排骨中
排骨先炒后炖汤的做法
1.排骨洗净切块，香料准备，啤酒准备。
2.锅中放水烧开，放入排骨，煮出血沫撇净，排骨捞出冲洗干净备用。
3.锅中放油炒白糖至出糖色。
4.放入排骨煸炒均匀。
5.转入电高压锅，倒入生抽，老抽，啤酒，香料，水，没过食材。
6.炖肉25分钟。
7.炖好的排骨捞出装盘开吃。
炖熟的排骨解冻怎么做好吃
排骨解冻：
1、常温解冻。
熟排骨放置半天儿时间即可。
2、微波炉解冻。
熟排骨放入微波炉，按解冻键，时间选2分钟，待停止后看看解冻效果。再热2分钟，如此反复。直至熟排骨见软，拿去做菜即可。
3、蒸锅解冻。
熟排骨入蒸锅，蒸十五分钟到二十分钟左右，盛盘即食即可。
炒好的排骨放冰箱冷藏了一个多月了，现在想拿出来熬汤，怎么做呢
清炖排骨做法主料：肋排辅料：葱盐大料步骤：
1.先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/i9MF04SA4kyD.html