【产妇鲜虾的做法】
产妇是一个特殊的群体,需要特别关注饮食和健康。在生产过程中,产妇需要大量的营养来支持身体的恢复和胎儿的发育。鲜虾是一种营养丰富的食物,味道鲜美,非常适合产妇食用。
下面,我们将介绍一种产妇鲜虾的做法,以供参考。
材料:
- 鲜虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 虾去壳去头,洗净,去除虾线,留下虾尾。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量水,放入葱姜蒜末,加入料酒,放入虾,加入少许盐、胡椒粉,煮约 2 分钟,捞出备用。
3. 锅中加入适量油,加热后加入蒜末,煸炒出香味,加入虾,煸炒至虾变色。
4. 加入适量生抽、白糖,翻炒均匀,加入适量水,煮至汤汁浓稠即可。
5. 装盘后撒上葱花,即可享用。
注意事项:
1. 煮虾时要掌握好火候,煮过了会糊掉,煮不足则味道不够鲜美。
2. 虾煮熟后捞出备用,以免虾味道被煮淡。
3. 加入适量的生抽和白糖,可以增加虾的味道,但不要加过多,以免过于甜腻。
4. 汤汁浓稠适中,可以根据自己的口味调整。
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