老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于卤春笋怎么弄好吃窍门视频和卤小竹笋的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享卤春笋怎么弄好吃窍门视频以及卤小竹笋的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
卤小竹笋的做法
主料
竹笋250g五花肉500g鸡1只
辅料
酱适量盐适量十三香适量干辣椒包适量姜适量八角适量草果适量酱油适量
卤竹笋的做法步骤
1.先把干的竹笋煮一煮煮开后，起锅放盆里用剪刀剪成差不多的大小备用
2.再放油把干辣椒包，草果包，八角，炒一炒，炒了有香味，再放姜，然后酱，然后把煮过的竹笋下锅炒一下，加水，最后把盐，酱油，十三香，鸡，五花肉放下去，卤1-2小时，肉烂为止
浦城卤笋做法
主料：花生500克，笋
辅料：桂皮1片当归1小片香叶2片干辣椒4个老抽半茶匙盐1茶匙砂糖4大匙八角1个
做法：1.准备好所有食材，先将花生用水冲洗干净
2.香料准备好也水洗下，干辣椒剪成几段
3.锅热下少许油，下4大匙的砂糖炒出糖色。当然了你要是要用冰糖也是OK的，炒糖色的时候要注意火候。
4.糖色炒好后倒入花生米、笋和香料翻炒几下
5.倒入没过花生的三大碗水，并加入少许老抽润色和盐调味卤煮至收汁，翻匀即可。
卤小笋子家常做法及配料
回答如下：卤小笋子是一道家常菜，做法简单，味道清爽可口。以下是配料和做法：
配料：
1.小笋子500克
2.姜片3片
3.大葱1根
4.八角2个
5.干辣椒数个
6.料酒1勺
7.生抽2勺
8.老抽1勺
9.冰糖适量
10.清水适量
做法：
1.将小笋子洗净，去除笋皮和笋尖，切成小段备用。
2.锅中倒入适量油，加入姜片、大葱、八角和干辣椒炒香。
3.加入小笋子翻炒均匀，加入料酒翻炒至无酒味。
4.加入生抽和老抽，翻炒均匀，加入适量清水，加入冰糖调味。
5.转小火慢炖30分钟至小笋子入味即可。
温馨提示：
1.小笋子炖的时间不宜过长，不然口感会变硬。
2.调味时可以根据个人口味适量添加盐和糖。
3.可以加入其他喜欢的配菜，如木耳、豆皮等。
袋装卤笋的做法
1.笋丝泡水约30分钟后，先放入滚水中煮约5分钟，捞出用冷水洗净，再沥干切小段备用。
2.覆菜洗净沥干切小块；姜、辣椒以刀背拍破备用。
3.取一锅，于锅底放入作法2的姜、辣椒，再依序放入作法1的笋干段、作法2的覆菜块及所有调味料以大火煮至滚开，再改小火续煮约30分钟至入味即可。
好了，关于卤春笋怎么弄好吃窍门视频和卤小竹笋的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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