(一)
1.南海神庙鱼煲 这道菜是一道非常有名的南海神庙鱼煲，位于佛山顺联广场的南海神庙附近。这里的鱼煲选用新鲜的鲈鱼、鲫鱼、草鱼等鱼类，加上各种香料和调料，烧制出来的鱼肉鲜嫩入味，汤汁香浓。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。 制作流程： 材料： - 鲈鱼 500 克 - 鲫鱼 500 克 - 草鱼 500 克 - 瘦肉片 200 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量 - 清水 1000 毫升 步骤：
1.将鲈鱼和鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净。草鱼去鳞、去内脏，清洗干净。瘦肉片洗净备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段，蒜切末备用。
3. 将清水加入锅中，放入鱼块、瘦肉片、姜片、葱段、蒜末，加入料酒，焯水至鱼块变色。
4. 热锅凉油，放入鱼块、瘦肉片、姜片、葱段、蒜末，煸炒出香味。
5. 加入适量的清水，放入盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火煮30分钟。 6. 最后加入适量的生抽，再煮5分钟，即可起锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和微量元素，对身体有益。 禁忌： 由于鱼煲中的鱼肉鲜美，易引发过敏。因此，对于易过敏的人来说，应该慎重食用。另外，由于鱼煲的汤汁较为浓郁，不宜一次食用过多，以免导致消化不良。
(二)
2. 南海神庙红烧肉 这道菜是一道非常有名的南海神庙红烧肉，也是佛山顺联广场的美食之一。这里的红烧肉选用五花肉，经过烧制后，肉质软烂，肥而不腻，味道香醇。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量 - 清水 1000 毫升 步骤：
1.将五花肉切成约 1 厘米见方的小块，用开水焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入五花肉块、姜片、葱段、蒜末，煸炒出香味。
3. 加入适量的清水，放入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火煮约 30 分钟。
4. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀，即可起锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和微量元素，对身体有益。 禁忌： 由于红烧肉的汤汁较为浓郁，不宜一次食用过多，以免导致消化不良。
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