1.第一款：日式手撕鸡 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 不织布 适量 - 葱花 适量 制作流程：
1.将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块用不织布包裹起来，放入冰箱冷藏 3 小时。
3. 取出鸡肉块，用烤箱烤 20 分钟，或者用平底锅煎 1-2 分钟。
4. 取出鸡肉块，撒上葱花即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合素食者。 禁忌：鸡肉属于热性食物，容易上火，所以孕妇、小孩和老年人不宜过多食用。
2. 第二款：日式寿司 材料： - 寿司米 200 克 - 醋饭 150 克 - 三文鱼 1 块 - 紫菜 适量 - 寿司帘 适量 - 芥末 适量 制作流程：
1.将寿司米洗净，加入清水，浸泡 30 分钟。
2. 将寿司米和水混合，放入蒸锅中，用中小火蒸 20 分钟。
3. 将蒸好的寿司米倒入碗中，加入适量的醋饭，搅拌均匀。
4. 将三文鱼切成薄片，放在寿司席上。
5. 用紫菜将寿司帘卷起来，然后将寿司帘的两端拉下来，将寿司卷成长条。 6. 用寿司帘将寿司卷包紧，用手压紧，固定 5 分钟。 7. 取出寿司卷，用刀切成小段，即可享用。 适合人群：适合所有人群，尤其适合儿童和素食者。 禁忌：三文鱼属于海鲜，易过敏，所以孕妇和小孩不宜过多食用。
3. 第三款：日式鱼生 材料： - 生鱼片 200 克 - 寿司米 200 克 - 醋饭 150 克 - 紫菜 适量 - 寿司帘 适量 - 酱油 适量 制作流程：
1.将生鱼片洗净，切成小块，放入碗中加入酱油、醋饭和盐腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的生鱼片用不织布包裹起来，放入冰箱冷藏 3 小时。
3. 取出生鱼片，用寿司帘卷起来，放入冰箱冷藏 5 分钟。
4. 取出寿司卷，用寿司帘将两端拉下来，将寿司卷成长条。
5. 用紫菜将寿司帘卷起来，然后将寿司帘的两端拉下来，将寿司卷包紧，固定 5 分钟。 6. 取出寿司卷，即可食用。 适合人群：适合所有人群，尤其适合孕妇和小孩。 禁忌：寿司米属于糯米类，容易消化，所以老年人和小孩不宜过多食用。
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