(一)美食展销:番茄炒蛋
1.食材准备 - 鸡蛋 3个 - 番茄 2个 - 葱 适量 - 油 适量
2. 制作流程 - 将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀备用。 - 番茄洗净,切成小块备用。 - 葱洗净,切成葱花备用。 - 热锅凉油,加入鸡蛋液煎炒至成型,取出备用。 - 热锅再加入少许油,加入番茄块煸炒至软烂。 - 加入适量盐和白糖调味,再加入葱花煸炒均匀。 - 将炒好的鸡蛋倒入锅中,快速翻炒均匀即可。
3. 适合人群 - 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。 - 番茄和鸡蛋都是富含营养的食材,这道菜能够提供丰富的蛋白质和维生素。
4. 禁忌 - 番茄不宜和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。 - 鸡蛋不宜和糖一起食用,会影响营养成分的吸收。
(二)美食展销:红烧肉
1.食材准备 - 五花肉 500克 - 姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量
2. 制作流程 - 将五花肉洗净,切成3厘米见方的小块。 - 姜切成片,葱切成段备用。 - 热锅凉油,加入五花肉块煸炒至两面金黄。 - 加入适量料酒,煮至酒味散去。 - 加入适量酱油,煮至均匀上色。 - 加入冰糖、八角和姜片,翻炒均匀。 - 加水没过肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软即可。
3. 适合人群 - 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。 - 红烧肉口感鲜美,肉质酥软,入口即化,是一道非常美味的佳肴。
4. 禁忌 - 红烧肉虽然美味,但也需要控制食用量,以免摄入过多的热量和脂肪。 - 红烧肉属于热性食物,不宜和凉性食物一起食用,如苦瓜、冬瓜等。
(三)美食展销:酸辣汤
1.食材准备 - 鲜木耳 适量 - 鸡蛋 2个 - 西红柿 1个 - 黄瓜 1根 - 辣椒 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量
2. 制作流程 - 木耳、西红柿和黄瓜洗净,切成小块备用。 - 鸡蛋打散备用。 - 辣椒去籽,切成小块备用。 - 热锅凉油,加入鸡蛋液煎炒至成型,取出备用。 - 热锅再加入少许油,加入西红柿和黄瓜块煸炒至软烂。 - 加入适量盐和白糖调味,再加入木耳和辣椒块翻炒均匀。 - 加入葱花煸炒均匀,即可饮用。
3. 适合人群 - 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。 - 酸辣汤口感鲜美,酸辣适中,能够提供丰富的口感和营养。
4. 禁忌 - 酸辣汤不宜和油腻食物一起食用,如肉类等。 - 酸辣汤也不适合和苦瓜、冬瓜等凉性食物一起食用。
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