(一)排榜主题词：美食、上海书展、美食排榜、制作流程、适合人群、禁忌等
(二)详细制作流程： 1.食材准备： - 猪肉
(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量 2.步骤： 1)将猪肉切成块状，放入料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟； 2)将鸡蛋打散备用； 3)热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄； 4)取出猪肉块，放入葱姜蒜末煸炒； 5)加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟； 6)将汤汁收干，放入鸡蛋液，搅拌均匀； 7)继续煮5分钟，直到鸡蛋熟透； 8)将排榜装盘，撒上葱花即可。
(三)适合人群： - 这本书展的书友，想要品尝美食的旅行者； - 喜欢吃猪肉、鸡蛋等肉类和蛋类的人； - 喜欢烹饪美食的人。
(四)禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜食用； - 食用时应注意火候，避免煮过头或煮不烂； - 食用时应避免搭配过于辛辣或油腻的食材。
(五)注意事项： - 制作排榜时应注意卫生，避免食材污染； - 食用时应注意口感和卫生，避免食物中毒； - 食用时要注意个人卫生，避免交叉污染。 【上海书展美食排榜】 排榜主题词：美食、上海书展、美食排榜、制作流程、适合人群、禁忌等
(一)详细制作流程： 1.食材准备： - 猪肉
(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量 2.步骤： 1)将猪肉切成块状，放入料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟； 2)将鸡蛋打散备用； 3)热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄； 4)取出猪肉块，放入葱姜蒜末煸炒； 5)加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟； 6)将汤汁收干，放入鸡蛋液，搅拌均匀； 7)继续煮5分钟，直到鸡蛋熟透； 8)将排榜装盘，撒上葱花即可。
(三)适合人群： - 这本书展的书友，想要品尝美食的旅行者； - 喜欢吃猪肉、鸡蛋等肉类和蛋类的人； - 喜欢烹饪美食的人。
(四)禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜食用； - 食用时应注意火候，避免煮过头或煮不烂； - 食用时应避免搭配过于辛辣或油腻的食材。
(五)注意事项： - 制作排榜时应注意卫生，避免食材污染； - 食用时应注意口感和卫生，避免食物中毒； - 食用时要注意个人卫生，避免交叉污染。 【上海书展美食排榜】
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