今天给各位分享蛋黄南瓜怎么弄好吃的知识，其中也会对黄皮南瓜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
咸蛋黄南瓜怎么做
主料：咸蛋黄5个
辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量
1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。
2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。
7、炸好的南瓜条。
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。
11、成品。
蛋黄焗南瓜怎么做的
蛋黄焗南瓜是一道非常特色的菜品，南瓜香甜软糯，又带有沙沙的面面的口感，蛋黄的香味搭配着油润又沙沙的口感，甜咸适口，百吃不厌。
饭店里做，南瓜条都是经过油炸的，但咱家常吃，随时架起油锅倒半锅油来炸那么一盘菜，实在有点浪费，不如简单水煮来得简单快捷又健康。
蛋黄焗南瓜的家常做法:
1、老南瓜一块，咸鸭蛋几个。咸鸭蛋我一般买超市买熟的那种，直接就能用，很方便。
老南瓜去皮，切粗条。咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子压成泥。
2、坐锅倒水，水开放入南瓜条煮半分钟到一分钟左右捞出控水待用。
南瓜条很容易熟，所以不要煮时间太长，煮一分钟左右，咬一口内芯刚刚熟的样子，有点沙沙的口感正合适。
3、坐锅倒油，油热倒入咸蛋黄小火翻炒，炒至蛋黄细腻起沫，倒入南瓜条翻炒，至南瓜条均匀的裹上蛋黄即可关火出锅。
只要你蛋黄不是特别少，一般不需要加盐，因为蛋黄本身是咸的，而老南瓜本身自带甜味，不宜过咸，蛋黄本身的咸味与之搭配正好。
空气炸锅蛋黄焗南瓜的正确做法
南瓜1个，咸蛋黄3颗，淀粉3勺，玉米油10克，盐少许。
南瓜切小块，放少许盐腌20分钟，倒掉腌出的水，蛋黄压碎，加入和蛋黄差不多量的淀粉拌匀，淀粉稍多一点也可以，空气炸锅铺锡纸。
把蛋黄淀粉均匀地裹在南瓜上，稍微用手压实，摆好，空气炸锅180度10分钟，均匀地刷上玉米油，趁机翻翻面。
继续放入空气炸锅中，180度8分钟左右，用筷子可以轻松插透就熟了
黄皮南瓜做法
原料：
黄皮南瓜700g、蜂蜜5g。
做法：
1、南瓜洗干净外皮，去掉中间的瓤。如果你的南瓜高度超过5cm的话，建议你拦腰切一下，变成两个矮的。这样容易蒸熟。沥干水分。
2、将蜂蜜挤在南瓜上，并均匀的抹匀南瓜的每一个面。
3、锅里放冷水，支蒸架。南瓜放在蒸架上。
4、开大火，水开后调中火再蒸20分钟，拿牙签能够扎透南瓜就可以了。
蛋黄南瓜怎么弄好吃和黄皮南瓜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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