今天给各位分享虾炒豌豆怎么弄好吃的知识，其中也会对豌豆炒虾仁的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
豌豆炒虾仁怎么做
用料
姜2片
盐半勺
葱1根
鲜河虾1斤
新鲜豌豆适量
做法步骤
步骤1
将新鲜豌豆拨好，锅里放入清水烧开，加少许盐，放入拨好的豌豆，焯一下盛出备用
步骤2
河虾拨虾仁备用，为了省事也可以买现成的虾仁，个人觉得新鲜的味道更鲜美！
步骤3
拨好的虾仁放入少许盐，料酒，腌一下，更入味
步骤4
锅里倒入食用油，油温烧至六成热，加入葱姜爆香，倒入虾仁翻炒片刻，加料酒，盐，生抽继续翻炒，然后放入豌豆继续翻炒，加入小葱，就可以出锅了！
虾肉炒豌豆能不能吃
虾，壹周君所欲也，豌豆，壹周君所欲也，虾炒豌豆，壹周君大爱。
虾，营养丰富，肉质松软，口感清爽，容易消化，有很好的补益功效。豌豆，既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁含量，同时，维生素B族和膳食纤维也特别丰富。关键有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成。
当豌豆配上虾仁后，味道鲜美，脂肪含量又低，家人都喜欢吃。而且虾和豌豆搭配，可以明显提高食物的营养价值，是最佳搭档。
你要知道，豌豆和虾是可以一起吃的。有些人会担心虾和富含维生素的食物一起食用，在体内产生砒霜，但其实平时一起食用虾和富含维生素C的食物，绝对不会生成砒霜的。如果要发生这种反应需要非常大的量，食用量还远远达不到发生反应的要求，所以不用担心虾不能和富含维生素C的豌豆一起食用。
豌豆一定要选择嫩豌豆，然后和鲜美的虾，一起做一道美味的豌豆炒虾仁，豌豆、虾仁、料酒、胡椒粉，记得把虾仁的泥肠去掉并用清水洗净，记得要加点料酒、盐、胡椒粉以及油腌制一会儿。之后捞出沥干水分。虾仁滑炒一会儿再捞出沥干油待用，把滑炒过的虾仁再次倒入锅中一起翻炒。
豌豆和虾都是非常美味营养的食物，一般人食用都能给身体带来很多好处，需要注意的是，并不是所有人都是适宜食用豌豆和虾的。
例如患有尿路结石、慢性胰腺炎等疾病的就不适宜食用豌豆，豌豆容易产生气体，吃多了会导致腹胀，此类人群食用后对身体不利。对海鲜过敏的人则需要谨慎食用虾，可能会引起过敏反应。
如果觉得颜色不够丰富，还可以把胡萝卜末放入，用铲子来回推动，防止粘锅，等胡萝卜熟了，倒入虾仁，虾仁变红后，把豌豆加入翻炒，等汤汁再次冒泡，将水淀粉倒入勾芡，等汤汁浓稠后，关火。太香了，不说了，我要自己给自己炒一碗去吃！
豌豆炒虾仁的做法
用料
姜2片
盐半勺
葱1根
鲜河虾1斤
新鲜豌豆适量
做法步骤
步骤1
将新鲜豌豆拨好，锅里放入清水烧开，加少许盐，放入拨好的豌豆，焯一下盛出备用
步骤2
河虾拨虾仁备用，为了省事也可以买现成的虾仁，个人觉得新鲜的味道更鲜美！
步骤3
拨好的虾仁放入少许盐，料酒，腌一下，更入味
步骤4
锅里倒入食用油，油温烧至六成热，加入葱姜爆香，倒入虾仁翻炒片刻，加料酒，盐，生抽继续翻炒，然后放入豌豆继续翻炒，加入小葱，就可以出锅了！
虾仁炒豌豆的做法有哪些
食材的准备：
新鲜大虾、豌豆、姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡蛋、淀粉。
做法：
1、把新鲜的大虾去壳去头去尾，用刀开背去虾线，然后切成小段虾粒放盘中，加入鸡蛋清、少许的盐、少许的淀粉、料酒、姜稍微腌制5分钟左右。
2、锅中放水煮开，加点盐进去，然后把豌豆倒入锅中焯水2分钟左右，豌豆断生后就可以捞出过冷水备用了。（焯水的过程中加盐，是为了煮出来的豌豆颜色漂亮些）
3、开始热锅倒入适量的油，将腌制好的虾仁翻炒至七八成熟后，盛出备用。（也可以虾仁用小火煎熟，看个人的喜好，不过煎的时候，要注意勤翻面，以免煎焦了。）
4、锅内留有剩余的油，将姜蒜末倒入锅里爆出香味。
5、接着再倒入豌豆和虾仁翻炒。
6、加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖继续翻炒片刻就可以了。
虾炒豌豆怎么弄好吃和豌豆炒虾仁的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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