大家好，今天小编来为大家解答咸的白鲳鱼怎么弄好吃这个问题，淡水白鲳家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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淡水白鲳家常做法
淡水白鲳的家常做法如下
1·小鲳鱼去掉内脏清洗干净后，加入盐、料酒、姜葱丝、抓拌均匀后腌制半小时左右。
2·将腌好的小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中，腌鱼的葱姜丝也铺在上面去腥。
3·放入宜盾普微蒸烤一体机中，纯蒸模式蒸10分钟即可！
4·蒸好后撒上葱丝，淋上白灼汁。
5·最后浇一勺热油就搞定啦
咸鲳鱼做法
方法：
1、准备好冷鲜鲳鱼、辣椒面、孜然粉、盐、姜。
2、鲳鱼洗净后，在身上切花刀，方便入味。
3、然后将鱼两面都抹上盐，再抹上孜然粉和辣椒粉，放上姜片，腌制至少半小时。
白鲳鱼的家常做法王刚
1、小白鲳3条、莴笋1根、葱1根、小辣椒1个、姜适当、生抽1饭勺、水适当、油适当。
2、小白鲳自来水清洗,鱼皮里边有一层灰黑色的,要刮干净。
3、葱和莴笋洗干净,切割成段,姜切条,小辣椒也切细预留。
4、热锅下油烧开,放入小白鲳鱼,双面都煎到淡黄。煎鱼时,锅和油一定要烧开,鱼片才不容易黏锅。
5、放入姜片,添加生抽和适当冷水。留意生抽不可以加过多,由于小白鲳一些是用食盐腌渍冷藏后在卖的,假如生抽加过多得话,煮出去的鱼会太咸。因此,买鱼的情况下最好是问清晰是用冰鲜的還是食盐冷藏的。
咸鲳鱼好吃的做法
1、咸干金鲳鱼切片，姜切片，尖青椒切圈备用。
2、热钟猛油，放入姜片后放入金鲳鱼片入锅干煎。
3、煎至一面金黄色后翻至另一面继续煎至两面金黄。
4、放入青椒圈，酱油，蚝油，小许水，焗至金鲳鱼干上色即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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