这篇文章给大家聊聊关于姜蓉怎么弄好吃，以及如何自制美味的姜蓉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
如何自制美味的姜蓉
步骤1.蒜拍扁剥去外衣，剁碎2.姜刮皮剁蓉。
3.辣椒洗干净，摘去椒蒂。
4.将辣椒切碎剁蓉。
5.豆鼓洗干净用厨房纸吸干水分6.豆鼓加入辣椒碎同剁，一边剁一边混合均匀7.平底锅烧干水分下油煮热，倒入姜蒜蓉同炒，油要尽量的多8.炒到姜蒜蓉都七成熟后加入辣椒豆鼓碎同煮9.因为这次辣椒少了。我加了一些之前做好的剁椒。剁椒是盐腌的。所以有咸味。不用再加盐了。
10.加入酱油炒均匀11.加入几滴老抽调色12.继续翻炒均匀。至辣椒酱完全混合均匀，而且水分收干13.转小火继续收干姜蒜蓉的水分。这样辣椒酱才能久放。
14.衬温热将辣椒酱装入用开水烫过晾干的盖子。盖上盖子马上倒扣以排去多余的空气。
炸姜蓉的做法
炸姜蓉的做法
用料
姜一小块
菜籽油适量
盐适量
做法步骤
1、姜一小块，洗干净
2、去掉外皮
3、切片，
4、用刀背躲碎
5、躲的差不多了加盐，
6、再继续躲，躲到没有明显的颗粒，姜汁出来的时候就差不多了
7、装入碗内
8、锅内一勺油，烧制油冒烟马上关火
9、热油浇在姜蓉上，这时，听见吱啦一声
10、香味扑鼻，姜蓉就做好啦！
葱姜蓉做法
原料
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鲈鱼1条
(600克)
葱
(10克)
红辣椒
(3克)
蒜蓉
(5克)
姜汁3克
食盐3克
嫩姜5克
蒜瓣5克
1/把姜去皮和蒜瓣一起加一点水搅拌成茸，取出一大勺姜汁腌鱼用。
2/锅里热上三大勺油，把姜蓉下锅煮滚炒3-5分钟，加盐和鸡粉/味精/蠔油调味，盛出备用。
3/把鱼洗净划上几刀，抹上一点姜汁和食盐腌制10分钟。
4/在鱼上头铺上一层姜茸，没用完的姜茸可以装瓶冷藏。把鱼再入锅蒸6-7分钟。鱼蒸好之后在上头铺上葱丝个红辣椒圈。
5/在一口锅里热上三大勺油，
6/把蒜蓉入锅煎酥后和热油一起淋到鱼上头即可。
7.美味又好吃的蒜蓉姜蓉的做法完成开吃了。
正宗广东顺德姜蓉做法
食材用料
姜适量，盐适量
做法步骤：
1/5
姜洗干净表皮，晾干
2/5
用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块
3/5
料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打
（觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎）
4/5
把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适量油盐，搅拌均匀
5/5
最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。
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