粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受人们喜爱。今天，我们将介绍一种简单易学的家常菜粤菜——红烧肉。
红烧肉是一道经典的粤菜，制作起来比较简单。我们需要准备以下材料：
- 猪肉五花肉，切成块状
- 姜片和葱段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 八角和桂皮
- 清水
步骤如下：
1. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
2. 加入姜片、葱段、料酒和适量的生抽、老抽翻炒均匀。
3. 加入适量的冰糖，翻炒至糖溶化，让五花肉块均匀上色。
4. 加入八角和桂皮，加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。
红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且对身体也有很好的保健作用。可以搭配米饭一起食用，也可以作为小菜来享用。
以上就是关于简单美食做法家常菜粤菜的详细介绍，希望对您有所帮助。
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