(1) 适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃海鲜的人。
(2) 制作流程： 材料： - 黄金扇贝
(100克) - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精适量 - 生抽、醋适量 - 清水适量 步骤：
1.将扇贝洗净，去掉黑色的外壳和白色的贝肉，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 青红椒洗净，去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青红椒翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽、醋，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，放入腌制好的扇贝，大火烧开。 8. 转小火煮3分钟，让扇贝入味。 9. 最后收汁，翻炒均匀即可。
(3) 禁忌：
1.扇贝属于海鲜，容易引起过敏。
2. 食用扇贝时不宜过量，以免引起肠胃不适。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
(4) 总结： 黄金扇贝是一道口感鲜美、营养丰富的海鲜菜品。制作简单易行，适合所有年龄段的人群食用。但是由于扇贝属于海鲜，容易引起过敏，所以在食用前应慎重考虑。
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