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卤海带卤藕还放油吗
不用放油。
卤制方法非常简单，先准备食材，藕片，海带，卤料包，酱油，葱姜，烧冷水，水滚了以后在把香料包、莲藕跟姜放下去先卤ㄧ个小时，加适量酱油，再卤半个小时左右就可以了。卤制过程中，尽量不要掀锅盖。让卤水的蒸汽煮食材，更容易入味和软烂。当然，如果使用高压锅，效果会更好，时间也短。
孝感卤菜排名
童子鸡，卤牛肉，鸭肠，鹌鹑，卤鸡爪，卤鸭掌，卤藕，卤千张，卤海带，很多很多，至于排名，那我觉得卤牛肉应该算是其中一个吧！因为卤菜都好吃
什么素菜可以卤，好吃
第一种就是一些常见常吃的蔬菜，包括卤土豆、卤藕、卤笋、卤玉米、卤花生、卤毛豆、卤香菇等，这些卤素菜的味道都相当美味;
第二种就是卤海带、卤烤麸、卤鸡蛋等，卤鸡蛋应该算是家喻户晓了;
还有第三种就是一些用植物作为原料制成的食材豆制品也可以用于制作卤素菜：卤豆干、卤素鸡、卤腐竹、卤千张卷、卤面筋等，豆制品的卤素菜简直一绝，
卤海带和卤藕能放冰箱冷冻
卤海带和卤藕不能放冰箱冷冻，冷冻虽然可以让食物不变质但是冻起来的熟食后面要吃的话需要煮熟才行，直接化冻的熟食是不能吃的不然会坏肚子。如果熟食吃不完的话可以放冰箱冷藏室，只要扎好袋口不让食物跟冰箱味道串味就好，冷藏的熟食可以当冷吃直接吃的。
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