标题:福建湘菜的做法步骤
配方:
- 干煸四季豆(300克)
- 腊肉(100克)
- 辣椒(2个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:
1. 将干煸四季豆切成段,用少量盐腌制一会儿。
2. 将腊肉切成薄片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腊肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒段煸炒至出香味。
6. 加入干煸四季豆煸炒至变色。
7. 加入适量盐、鸡精调味。
8. 翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和这道菜爱好者。
注意事项:
1. 干煸四季豆要腌制一会儿,使其更加入味。
2. 腊肉和辣椒的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 炒干煸四季豆时,不要炒糊了。
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