大家好，今天给各位分享火锅清汤在家怎么弄好吃的一些知识，其中也会对在家怎样做清汤火锅进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
汤锅火锅的做法
用料
西红柿2个
洋葱半个
香菇6朵
玉米半根
红枣6颗
姜一块
蒜子半球
八角一颗
盐，生抽，耗油少许
香浓番茄底汤火锅的做法步骤
步骤1
将番茄切成小块。
步骤2
洋葱，姜，蒜子分别切成小块。
步骤3
油烧热后，将八角，姜片，蒜子放入炒香，再把洋葱加入继续炒出浓香味。
步骤4
炒出洋葱香味后加入番茄继续翻炒，一直把番茄炒出汁。
步骤5
把提前泡发好的香菇放入翻炒，再把泡香菇的水，玉米，红枣一起倒入，加盐，生抽，耗油大火烧开。火锅底汤出炉！涮肉之前先喝一碗汤，美滋滋！
自己在家吃清汤火锅弄些什么菜比较好呢
一般吃清汤火锅的配菜就有一些生菜萝卜，金针菇，豆芽，西红柿，土豆片，藕片等等，这些放在清汤火锅里面煮，味道都特别的棒，还可以放入一些五花肉。
1、牛肉，潮汕牛肉火锅中牛肉是一大特色，切成薄片的牛肉涮几秒后即可食用，美味十足。
2、炸豆腐圈，炸豆腐圈煮入后吸取满满的汤汁，非常美味。
3、土豆片，土豆煮入清汤火锅后蘸上特色蘸碟，又是不一样的风味。
清汤汤锅家常做法
原料：熟五花猪肉300克，猪里脊肉、牛肉、羊肉、鸡肉、毛脚蟹和酸菜各150克，粉丝、蛎黄和水发海参各50克，海米和干贝各20克，大虾1对，精盐5克，咸香菜和咸韭菜各10克，味精3克，腐乳2块，鸡汤1200克。
做法
1．将酸菜用水冲洗一遍，切成细丝，挤去水分；
2.海米用水泡发；粉丝用开水泡软后剪成18厘米长的段；毛脚蟹去脐洗净后剁成4瓣；干贝上笼蒸好。
3.以上原料均依次放入火锅内。牛肉、羊肉、猪肉、海参和鸡肉都切成薄片，分别放入中并置于火锅的周围；蛎黄除杂洗净后放盘内。
4．火锅内放入汤、味精和精盐，盖好盖，汤烧沸后放入熟五花肉片、海参和蛎黄，待汤再沸时，即可烫涮食用。
在家怎样做清汤火锅
食材
干虫草花10克干木耳10克枸杞10克红枣6颗生姜5片大葱2段高汤1锅肉类适量海鲜适量蔬菜适量食盐适量
步骤
1准备好火锅底料：干虫草花10克，干木耳10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5片，大葱2段；
2干木耳用清水泡发，洗净，备用；
3干虫草花用清水泡发，洗净，备用；
4一锅熬了3个小时的高汤；
5准备好电火锅，将清洗干净的火锅底料全部放入锅内；
6加入熬好的高汤，高汤加入到距火锅的锅沿2公分即可；
7电火锅选择最大火力，大火熬煮10分钟；
8大火熬煮10分钟之后，用小勺撇去浮沫，加入适量食盐即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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