(一)升达美食的详细菜谱 1.1 菜品名称：香酥炸鸡 1.2 主要原料：炸鸡块、鸡蛋、面包屑、葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、香菜叶等。 1.3 详细制作流程： 步骤1：将炸鸡块用鸡蛋和面包屑搅拌均匀，使其均匀裹上蛋包衣。 步骤2：将裹好蛋包衣的炸鸡块放入油锅中炸至金黄色。 步骤3：炸好的炸鸡块捞出沥油，撒上葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、香菜叶等。 步骤4：将炸好的炸鸡块放入锅中，再加入适量的鸡汤或高汤，煮熟即可。 1.4 适合人群：适合所有人群，尤其适合小孩子和老年人食用。 1.5 禁忌：炸鸡块油腻难消化，因此消化不良、胃寒、油腻食物过敏等人群应避免食用。 2.1 菜品名称：酸辣汤 2.2 主要原料：豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜丝、葱花、姜丝、辣椒油、醋等。 2.3 详细制作流程： 步骤1：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除腥味。 步骤2：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。 步骤3：将木耳、胡萝卜丝、葱花、姜丝放入油锅中炸至金黄色。 步骤4：将炸好的食材捞出沥油，放入汤中。 步骤5：加入适量的辣椒油、醋、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。 2.4 适合人群：适合所有人食用，尤其适合老年人和小孩子。 2.5 禁忌：酸辣汤不适合消化不良、胃寒、油腻食物过敏等人群。 3.1 菜品名称：红烧肉 3.2 主要原料：五花肉、葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等。 3.3 详细制作流程： 步骤1：将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除腥味。 步骤2：将葱姜蒜末放入锅中，加入适量的料酒和酱油，煸炒出香味。 步骤3：将炒好的葱姜蒜末和五花肉块放入炖锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时。 步骤4：加入适量的糖、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。 3.4 适合人群：适合所有人食用，尤其适合老年人和小孩子。 3.5 禁忌：红烧肉过于油腻，因此消化不良、胃寒、油腻食物过敏等人群应避免食用。
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