【家常菜做法大全】
1. 番茄炖牛肉
番茄炖牛肉是一道非常简单但美味的家常菜。牛肉切成块状,和番茄、洋葱、蒜一起炖煮,直到牛肉变得柔软,酱汁变得浓稠。这道菜不仅美味,而且营养丰富,是素食者或想要增强免疫力的人的理想选择。
2. 红烧肉
红烧肉是一道非常传统的中国菜肴,也是家常菜之一。将猪肉切成小块,热锅冷油,将肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入酱油、糖、料酒、清水,焖煮30分钟至40分钟,直到肉变成酱红色,汁液浓稠即可。
3. 糖醋排骨
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜,口感酸甜可口。将排骨焯水后沥干备用,热锅冷油,将排骨煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入糖、醋、料酒、清水,汤汁收浓后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
4. 酸菜鱼
酸菜鱼是一道以鲜鱼为主料,配以酸菜、豆腐、木耳等配料制作的家常菜。将鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟,热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,加入酸菜、豆腐、木耳等配料翻炒,加入清水,煮沸后加入鱼片,煮约3分钟,汤汁浓稠即可。
以上是几道非常简单但美味的家常菜,希望能提供帮助。
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