大家好，如果您还对芋头杆子凉拌怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芋头杆子凉拌怎么弄好吃的知识，包括凉拌芋头杆的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
凉拌芋头怎么做如何做好吃
凉拌芋丝的家常做法：
一、芋丝从盒中取出，用清水冲洗几遍；黄瓜洗净切圆片；蒜剁沫
二、芋丝放入滚水中氽烫2分钟，捞起过凉，沥干水份
三、炒锅置火上，倒油烧至八成热，小火爆香蒜沫，关火
四、盛出装碗，加入香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀，即成酱汁
五、取一盘，黄瓜片摆环形，上面摆入芋丝，浇上酱汁，即可上桌
芋头凉拌好吃么，对身体有没有什么好处
好吃，但任何食物都得适量，芋头性寒，老人和小孩，尤其是三高人士不能多吃，建设还是炒着或者炖着吃，芋头营养价值很高，最好的方法是洗干净连皮隔水蒸熟后扒皮沾上调料吃，美容养颜哦??
凉拌芋头杆的做法
1、芋头杆儿买来后，用清水清洗干净备用！
2、准备好一截线绳，一截细铁丝对折，当做针，把线绳穿进去，也可以用发夹来代替！
3、拿起洗干净的芋头杆儿，用铁丝从上面穿过去！
4、把穿好的芋头杆儿，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿即可。
5、把晾干水分的芋头杆儿，抹刀切成小丁备用。
6、切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右。
7、把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。
8、把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀。
9、玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头杆儿装进去，压实，密封保存，一个月后拿出来食用即可。
芋头叶子杆怎么吃
制作好的芋头叶子杆我们叫芋苗。芋苗色泽金黄，香气诱人，开胃爽口！
做法：
1.芋头叶杆子洗干净，晾干水分，晾一天把芋头杆子晾软。
2.把芋头杆子切成段。
3.找个无水无油可以密封的容器，把芋头杆子放进容器里。
4.一层芋头撒一层盐，一层层压紧。到最后一层多撒一些盐，用石头把芋头杆子段压紧实。盖严实盖上就可以了。
制作芋苗可以不用放水，芋头叶子杆遇盐会释放出大量的水分。全程无水无油可以保存很长时间。
芋苗可以炒来送稀饭，或者用五花肉，猪大肠等来炒都很好吃！
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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