粤菜木耳的做法

粤菜木耳的做法

粤菜木耳的做法
木耳是一种营养丰富、味道鲜美的菌类食材,常见于粤菜中。以下是一份木耳的粤菜做法,供您参考。
材料:
- 木耳 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 木耳用清水泡发,去掉杂质,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入木耳、盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这道菜口感鲜美,木耳脆嫩,营养丰富,是一道不错的粤菜菜谱。

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