大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腊带鱼怎么弄好吃的问题，以及和湖北熏鱼做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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湖北熏鱼做法
熏制腊鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同，可分为腊块鱼、腊皮鱼、腊刀鱼三种。
一般
1.5公斤以上的鲜鱼，砍头去尾除内脏，将鱼肉砍成3.3厘米见方的鱼块，制作成腊块鱼；
1.5公斤以下的鲜鱼，从背面剖开成片、肉厚处再打一花刀，便于腌透，然后加工制成腊皮鱼；
200克以下个体较小的鲜鱼、通常剖割腹部除去内脏，制成腊刀鱼。
鱼体剖割后，用清水漂洗干净，每100公斤鲜鱼用盐8～11公斤进行腌渍，腌6～8天出缸(盆)，晒至体表没有水分时，再用微火熏烟6～8小时，熏烟时要控制烟量和温度，并每隔2小时翻动一次，使鱼体充分均匀受到烟熏，以提高鱼品质量。
5月吃什么鱼
、米鱼俗称米鱼,肉质略粗糙,体色发暗,但其鱼鳔却是珍品,是一种高蛋白滋补品,还有一定药用价值,能增强脑力和神经系统功能,促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖,也有野生,农历五月是鱼最好的品尝时节。
2、鲥鱼鲥鱼,洄游性鱼类,每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵,应时而至,守时如同候鸟,故称“鲥鱼”。
你年夜饭吃过最好吃的一道菜是什么
说实话，这么多年了，我很少回去过年的，基本上每年的初二左右才能回家去吃顿饭。
我是做厨师的，什么山珍海味都感觉没有味觉了，每年回去都会买一些家人没有吃过的食材给他们张罗一桌子好菜，看他们吃的开心，我也开心，但是桌子上总会有一道菜是我妈亲手做的，就是酸菜土豆粉，大家可不要想错了，这个土豆粉不是超市里买的那白色的一条一条的，而是我们自家做出来的土豆粉，外面是买不到的。
这个土豆粉是吧土豆磨成粉，然后用水沉淀出来的淀粉，然后晒干成粉末状，等到要做菜的时候，把他加水搅拌均匀成糊状，倒在电饼铛里摊开，很容易熟的，然后改刀成条状，锅里再加入酸菜炒热，调味加入土豆粉就可以啦，这道菜很多人不会吃过的，家乡特产。
鳕鱼怎么做最好吃
您说的是银雪鱼吧！交您一个又好吃又好做的方法，用黄油一小块放平底锅里加热，放洋葱丝，放银雪鱼两面煎黄，注意掌握好火候不要把鱼煎糊了。撒上盐，胡椒出锅装盘，煎过的洋葱丝不要了。生菜切丝拌上沙拉酱放在煎好的银雪鱼边上，挤点柠檬淋到银雪鱼上，番茄沙司一小汤匙涂在盘子里成一个大豆号形状，就这么简单，很好吃的。希望这个简单的方法可以帮助到您。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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