牛肉红薯粉怎么弄好吃 牛肉红薯粉怎么做好吃

牛肉红薯粉怎么弄好吃 牛肉红薯粉怎么做好吃

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本文目录

  1. 牛肉红薯粉怎么做好吃
  2. 牛腩炖粉条做法
  3. 牛肉酸辣粉的家常做法
  4. 牛肉红薯粉条做法

牛肉红薯粉怎么做好吃

主料:粉条150克、牛肉50克、咸菜30克3人份;辅料:老干妈10克。

2、牛肉丝解冻(可以事先从冰柜里放到0度保鲜层),去除血水。

3、放黄酒,盐,生粉腌制。

4、用红薯粉(粗细适中,不易煮烂)。

5、煮沸水,放入红薯粉。

6、再次水沸腾后,煮3分钟,到颜色泛白,滤水备用

7、不粘锅放油,等锅热。

8、放牛肉丝翻炒,变色后盛出备用。

9、锅内放入粉条与咸菜翻炒,适当放水。

10、放入牛肉一起翻炒。

11、口味重的适当放入老干妈调味。

12、放入老干妈翻炒后出锅。

牛腩炖粉条做法


1.牛腩买回来切成块,用清水充分的将血水泡出,约4个小时左右,中间换2-3次的清水

2.准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。(用纱布包个小包

3.去除血水后,将牛肉洗净,放入电压力锅依次的放入调料

4.加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖

5.加入适量的清水。

6.电压力锅30分钟左右。

7.炖好的牛肉自然冷却打开锅盖,加入适量的盐调味。

8.炖牛腩就做好了。

9.炖肉的时候准备配菜:白菜、豆腐。红薯宽粉条用温水泡软。木耳泡发备用。

10.豆腐炸成豆腐泡备用。

1
1.锅中放入适量的炖牛肉汤汁,馅放入粉条煮

12.煮软粉条放入豆腐继续煮。

13.然后放入白菜和木耳。

14.翻拌,将粉条尽量翻拌到上面来,以免糊锅。

15.砂锅在炉子上加热备用。待白菜也软烂了,倒入砂锅,加入炖好的牛肉,拌匀。(天气太冷用砂锅保温,也可以直接用碗)

16.撒上一些小香葱即可上桌趁热吃。好美味的。

牛肉酸辣粉的家常做法

食材准备:葱、姜、蒜、辣椒、酸豆角、米粉

做法


1.牛肉切薄片,放入一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、半勺料酒,适量黑胡椒粉、盐、白糖,再放1勺淀粉抓匀,最后放一点油锁住肉质的鲜味,继续不断抓匀腌制大约10分钟左右。

2.腌制的时间我们把姜、蒜、辣椒、酸豆角切好备用

3.热油锅倒入切好的酸豆角、姜、蒜、辣椒、牛肉,快熟翻炒半分钟,加一碗热水煮一分钟

4.最后加入葱段(葱白部分),把煮好的酸辣牛肉浇在米粉上就可以啦!

牛肉红薯粉条做法

主料:牛肉300克、粉丝200克、胡萝卜100克、豆芽100克。

辅料:花生油5ml、盐4克、生抽2ml、生姜1克、料酒1ml、生粉2克、辣椒1个、芫茜10克

做法及步骤:

1、准备食材:粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等。

2、牛肉洗净,切片,放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制。

3、粉丝泡软,捞出沥干水。

4、豆芽洗净,胡萝卜去皮切丝,辣椒洗净切好待用。

5、热锅,倒油爆炒牛肉至八成熟,起锅。

6、辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒

7、加入粉丝继续炒至八成熟PS:要粉丝在上面,这样就不粘锅。

8、把炒的牛肉加入PS:用筷子快速翻炒,这样粉丝不会断。

9、放生抽、盐、炒均,撒上芫茜即可。

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