大家好，今天给各位分享冻羊排怎么弄好吃窍门视频的一些知识，其中也会对冻羊排怎么做好吃不膻进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
冻羊羔的做法
用料
羊肉2000克、姜150克、料酒、八角8个、蒜2大个、生抽、冰糖25克、花椒、香叶12片、葱6根、洋葱半个、干辣椒、萝卜3个、油
步骤1
准备好所有的调料。
步骤2
把羊肉切成适合的大小，并过开水焯一下捞出备用。
步骤3
油入锅烧热，放入生姜，大蒜，辣椒，香叶，茴香等，炒出香味。
步骤4
羊肉入锅翻炒，大概5分钟左右，炒出羊肉里面的油脂，放入萝卜继续翻炒，然后放入冰糖。
步骤5
放入生抽，料酒，稍微煮一下，备高压锅。
步骤6
将羊肉倒入高压锅，注意不要烧到高压锅吱吱响，不然羊肉会烧融化掉，一来不漂亮，二来羊肉太烂了的话无法装盘，只要高压锅稍微冒蒸气就可以了。
步骤7
放冰箱冷冻一宿。
冻羊排怎么做好吃不膻
手把羊排肉，麻辣羊排。孜然羊排。不膻不腻，非常可口。
冻羊肉怎么做才好吃
一将冻羊肉化开，洗干净，擦干l水分。
二收可控水分的冻羊肉在开水中煮五分钟，捞出干净净。
三将煮后的羊肉用盐，麻椒粉胡椒粉，生姜粉，老抽，生抽，：料酒腌制48小时。
四将腌制过的冻羊肉切炒或炖煮即可。
冻羊肉炒菜怎么做好吃
用料：羊肉，大蒜叶，干红椒，生姜，白酒，盐，老抽，白胡椒粉，淀粉，油。
做法：
1、选择根部比较粗的大蒜叶，用刀从中间片一下，切成小段。
2、羊肉洗净，去掉筋膜后切成2到3毫米厚的片状。
3、将切好的羊肉放入碗中，加白酒、盐、白胡椒粉、淀粉，抓匀上浆。
4、将干红辣椒切小段，生姜切末备用。锅内倒油，放入生姜和干红椒段炒香。
5、把上过浆的羊肉片倒入锅内，快速翻炒均匀。等羊肉炒到不出血水的状态就是熟了，淋入一点老抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。
6、往锅内重新加一点油，放入切好的大蒜叶，翻炒均匀。炒至大蒜叶开始变塌，加少量的盐调味，将炒出锅的羊肉倒入锅内，一起翻炒均匀。
7、稍微炒几下就可以出锅了，这道羊肉炒大蒜叶就做好了，非常的下饭。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/mVGp6JWynYQ8.html