济南菜煎饼小吃配方
济南市是山东省的省会城市,这里有着丰富的美食文化,其中济南菜煎饼小吃是当地非常有名的特色小吃之一。下面分享一份济南菜煎饼小吃的配方,供您参考。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 葱花
- 黄瓜丝
- 胡萝卜丝
- 豆芽
- 鸡蛋
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入食用油,和面搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽,将鸡蛋打散倒在薄片上,用铲子将薄片卷起来。
4. 将卷好的薄片切成长条,再切成小段。
5. 将切好的薄片放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
6. 取出煎好的薄片,放入碗中,配上一碗豆浆或者油条,即可食用。
济南菜煎饼小吃口感酥脆,香气扑鼻,搭配着各种蔬菜和鸡蛋,营养丰富。这种小吃不仅美味可口,还有助于促进身体健康。如果想尝试这种小吃,不妨去当地的济南小吃店品尝一下。
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