1.石门红烧肉 石门红烧肉是石门地区最有名的美食之一。它的做法是将五花肉切成块状，热锅冷油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓，最后收汁装盘即可。
2. 石门辣子鸡 辣子鸡是石门地区传统的名菜之一，它的制作需要新鲜的鸡肉、辣椒、葱姜蒜等食材。先将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖、料酒、辣子酱等调料，腌制20分钟，最后用热油煸炒即可。
3. 石门糯米饭 石门糯米饭是一道地道的石门小吃，它的做法是将糯米浸泡在水中30分钟，然后蒸熟，加入适量的葱花、酱油、糖等调料，拌匀即可。
4. 石门豆腐脑 石门豆腐脑是一道口感细腻、味道鲜美的小吃。它的做法是将豆浆过滤后加热，加入适量的调料和葱花、豆腐乳等调料，凝固后切成小块即可。 以上就是衢州石门美食的攻略，快来石门品尝这些美味的美食吧！
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