很多朋友对于干野山蕨菜怎么弄好吃和野生蕨菜的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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蕨菜怎么做菜好吃
做蕨菜首先要买对了才行,一定要野生的,做时提前焯水,时间不要太长,捞出来,用清水投凉,切成段,炒时,油热后放点肉即可,然后就象正常炒熟就行了,非常好吃。味道好极了。
野生蕨菜的做法
野生蕨菜做法如下
主料:山野菜500g、猪肉100g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、葱适量、姜适量、味精适量
做法与步骤:
1、将焯好水的山野菜用清水洗一遍,拦腰切断
2、猪肉切片,葱切葱花,姜切片
3、热油锅,放入肉片翻炒
4、放入葱花和姜片翻炒
5、放入花椒粉炒匀
6、倒入适量酱油炒匀
7、再放入山野菜翻炒
8、放入适量盐炒匀
9、大火翻炒片刻
10、最后放入味精炒匀即可
野生蕨菜已经开始生长了,用什么方法做出来比较好吃
谢谢邀请??我昨天才上山采摘了一大袋的蕨菜,也做了三个视频,关于蕨菜的,欢迎各位有兴趣的进来我的主页里面看一下。
上山采摘蕨菜呢,是非常之辛苦的,也有点危险吧,因为怕山上有蛇,他是生在那个头里面好多草盖住的,所以要慢慢找,还可以摘到。
新鲜的蕨菜,我们是洗干净,然后放在锅里面焯水大概30分钟。再捞出来泡一天,把红色的水泡出来,因为这个水是有点涩味,要经常换水,别人说这菜有毒可以致癌,我觉得那个就是烹饪问题吧!我都吃了几十年蕨菜了,传言而已。????
一般蕨菜的是要放点肥油的肉来煮,比如五花肉、腊肉、鹅肉、鸭肉都可以。
煮的时候拍点蒜头、姜末、蚝油、酱油、盐、鸡精一起炒香,出锅就可以吃了,香喷喷的,香滑可口,非常美味??
喜欢吃的朋友不妨做一下,简单又好吃,还可以通便秘呢!
想了解更多关于蕨菜的资讯,请关注@娇姐的乡村生活为你一一解答??!娇姐做了3集关于
蕨菜的做法视频,大家有兴趣可以进来我的主页看看!感谢支持????
干蕨菜怎么做还吃
材料:蕨菜干、腊肉、豆瓣酱、白糖、盐、高汤酱油、葱、鸡精
做法:
1、将蕨菜干提前用温水泡发,清洗干净后,下入煮沸的水中焯烫5分钟左右,捞出之后切成3厘米左右的段备用。
2、在焯烫蕨菜干时,在锅中用小火煎一下腊肉,等腊肉出油,原本白色的油脂变得金黄,边缘卷起即可捞出。
3、继续将油加热到,爆香葱段,下蕨菜干翻炒之后加入煎好的腊肉,加入适量豆瓣酱,淋入一小勺酱油上色,一小勺糖拌匀,然后添加适量高汤用大火收干,最后根据口味加入适量盐和鸡精调味即可。
关于干野山蕨菜怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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