1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小适中的块，放入锅中加水煮沸，捞出洗净备用。
3. 热锅冷油，放入葱、姜爆香，加入料酒煮至香味挥发，加入五花肉煸炒。
4. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。 7. 大火烧开后转小火炖煮，炖煮时间为2小时左右，直到肉熟软入味。 【3】适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童和素食者。五花肉富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体的免疫力和抵抗力。 【4】禁忌
1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃五花肉。
2. 感冒、发热、咳嗽等症状的人不宜多吃五花肉。
3. 食用五花肉时不宜同时食用过多的水果和蔬菜。 【5】总结 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的美食，阿芬的美食制作技巧娴熟，让我们在品尝美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。
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