肉丝粤菜做法
肉丝粤菜是一道美味可口的中式菜肴，通常由瘦肉丝和蔬菜丝组成，再用调味料腌制和炒熟。以下是一个简单的肉丝粤菜做法：
材料：
- 瘦肉丝 200 克
- 蔬菜丝 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将瘦肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制 10 分钟左右；
2. 将蔬菜丝用清水清洗干净，切成细丝；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色；
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精和适量清水，煮至汤汁浓稠；
6. 加入切好的蔬菜丝，翻炒均匀；
7. 最后加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这是一个简单的肉丝粤菜做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。在制作过程中，注意掌握好火候和用量，以确保菜肴的口感和营养。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/mvNY8R3Fn8zP.html