大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于卤牛筋怎么弄好吃又简单，香卤牛筋怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
香卤牛筋怎么做
用料
牛蹄筋适量
卤肉包1
葱两段
姜2片
料酒少许勺
干辣椒5个
冰糖适量
一品香酱油2
老抽1勺
耗油1勺
盐少许
牛肉粉少许
做法步骤
1、牛蹄筋买回来以后洗干净切块
2、锅中倒水，把牛蹄筋葱姜料酒冷水下锅焯水，水开倒出来清洗干净。
3、把葱姜干辣椒卤肉包冰糖盐牛肉粉，老抽，一品鲜耗油倒入电饭煲中，把焯好水的牛蹄筋放进去加水，开始卤40分钟，我是用电饭煲卤因为比较省事，我怕麻烦。你们也可以用炖锅，就炖锅得小火1小时。
4、成品。因为我买的半熟的。焯水没有那么多血沫。而且也不用卤时间太久。你们卤的时间长短根据你们买什么样的牛蹄筋。
5、成品，这样就可以吃了，如果喜欢口重的可以浸泡2小时以后在吃。
卤牛蹄筋的正确方法与配料
主料：
牛筋500克
辅料：
卤水适量姜适量酱油适量八角适量桂皮适量香叶适量
步骤1
牛筋从冰箱里面拿出来解冻，然后冲洗干净
步骤2
加上姜片冷水下锅煮开
步骤3
卤水拿出来从冰箱化开加热，没有的话可以去买超市的卤水汁然后加点酱油神马的
步骤4
加入大料，就是八角啊，桂皮啊，香叶啊什么的
步骤5
牛筋汆好捞出来
步骤6
放到卤水里面大火煮开中火熬3小时即可。
香卤牛筋的做法步骤图，香卤牛筋怎么做好吃
用料
牛筋500g八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、小茴香等冰糖料酒葱姜老卤汁生抽、老抽、盐
香卤牛筋的做法
准备好材料，关键是老卤汁，我用的是自己保存的，没老卤汁的市场上也能买到卤水汁，实在没有也没关系。
牛筋凉水下锅焯水，加一勺料酒开盖焯。
焯好水的牛筋洗净入卤锅，大火烧开转小火卤制两小时左右，筷子可以轻松插入牛筋就好了。口感跟时间随自己调整，喜欢烂的多煮会，喜欢咸加点盐。
怎么卤牛筋
用料
牛蹄筋适量
卤肉包1
葱两段
姜2片
料酒少许勺
干辣椒5个
冰糖适量
一品香酱油2
老抽1勺
耗油1勺
盐少许
牛肉粉少许
做法步骤
1、牛蹄筋买回来以后洗干净切块
2、锅中倒水，把牛蹄筋葱姜料酒冷水下锅焯水，水开倒出来清洗干净。
3、把葱姜干辣椒卤肉包冰糖盐牛肉粉，老抽，一品鲜耗油倒入电饭煲中，把焯好水的牛蹄筋放进去加水，开始卤40分钟，我是用电饭煲卤因为比较省事，我怕麻烦。你们也可以用炖锅，就炖锅得小火1小时。
4、成品。因为我买的半熟的。焯水没有那么多血沫。而且也不用卤时间太久。你们卤的时间长短根据你们买什么样的牛蹄筋。
5、成品，这样就可以吃了，如果喜欢口重的可以浸泡2小时以后在吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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