各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大猪蹄子怎么弄好吃又简单，以及猪蹄子的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
虎皮猪蹄子的家常做法
主料猪蹄半个
辅料
油20克盐2克生抽5克老干妈50克甜酒10克生姜5克
做法：
猪脚半个清理干净，用开水煮半小时，抹上甜酒，生抽，放进空气炸锅里炸20分钟炸香
冷却后斩块，切点姜片
烧油下入猪脚，姜，盐炒片刻盛碗里
放上老干妈即提香
放进蒸锅或电压锅
蒸一小左右蒸熟烂
好香糯的猪脚
猪蹄子的做法
猪蹄子是一道美味的传统食材，营养丰富，口感鲜美。下面提供两种比较常见的猪蹄子做法：
做法1：红烧猪蹄子
所需材料：
猪蹄子2只、姜片适量、葱段适量、八角2个、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量
步骤：
1.将猪蹄子用热水焯一下，冲洗干净，使表面血水去除干净。
2.把焯好的猪蹄子放入冷水泡一下，泡出猪蹄子的血水，便于后面烧出的猪蹄子更漂亮。
3.把焯和泡好的猪蹄子切成大小一致的块。
4.将姜片、葱段、八角、干辣椒、料酒放进猪蹄子和清水一起放入锅内，并烧到水中沸腾状态。
5.加入适量的生抽、老抽、糖，大火烧开后转小火炖1.5-2小时，直至猪蹄子变得软烂、入味即可。
做法2：清炖猪蹄子
所需材料：
猪蹄子1~2只、红枣适量、生姜适量、大枣适量、料酒适量、八角适量、盐适量、清水适量
步骤：
1.将猪蹄子剁成小块，用清水煮沸焯水，将猪蹄子的肉沫、血沫等杂质洗净，沥干水分备用。
2.红枣、生姜、大枣、八角备好。
3.在炖锅中加入猪蹄子肉块，加入适量的清水把水开热。
4.加入适量料酒，红枣、姜片、大枣和八角煮至水滚。
5.转小火慢炖约2小时，期间可加入适量盐和调料调味，炖好后添加一些香菜做点缀即可。
Tips:
1.两种做法都需注意焯水的时间和清洗干净。
2.红烧猪蹄子烧的时间比较长，需要耐心等待。
3.清炖猪蹄子的食材可以参照个人口味做变化，如加入蘑菇、萝卜等其他食材制作，口感更加棒。
红烧猪爪最好吃的做法
回答如下：红烧猪爪是一道美味可口的传统中式菜肴，下面是一份简单易学的做法：
所需食材：
-猪蹄子2只
-生姜6片
-葱2段
-料酒1汤匙
-生抽2汤匙
-老抽1汤匙
-冰糖2块
-八角2个
-桂皮1小块
-草果2个
-花椒1小匙
-盐适量
-清水适量
-食用油适量
步骤：
1.将猪蹄子洗净、切成块状，并用开水焯水一下，去除血水和杂质。
2.锅中倒入适量油，加入生姜片、葱段、八角、桂皮、草果、花椒煸炒出香味。
3.将焯水后的猪蹄子加入锅中翻炒，加入料酒和生抽、老抽，翻炒均匀。
4.加入足够的清水，加入冰糖搅拌均匀，让糖完全融化。
5.大火烧开后转小火慢慢炖煮，约1小时后加入适量盐调味，再炖煮20分钟左右，直到猪蹄子变软烂，酱汁收浓即可。
6.出锅前可以加入一些葱花点缀，更加美味可口。
红烧猪爪的做法简单易学，口感浓郁鲜美，是一道适合家庭聚餐和宴客的佳肴。
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糖醋猪蹄汤酸甜养胃，，
好了，关于大猪蹄子怎么弄好吃又简单和猪蹄子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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