【豆腐百叶丝】的做法及配方流程如下:
## 豆腐百叶丝的做法
材料:
- 豆腐 100克
- 百叶 200克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水至煮沸,捞出备用。
2. 将百叶洗净,切成细丝。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入百叶丝煸炒,加入盐、鸡精、生抽调味。
5. 翻炒均匀,装盘即可。
适用人群:
- 特别适合素食者和想要减肥的人群。
- 也适合老年人和儿童食用,营养丰富,易于消化。
注意事项:
- 豆腐焯水时,不要时间过长,以免影响口感。
- 百叶丝切成细丝后,要充分煸炒,以确保口感和质地。
- 食用时要避免过量,以免引起消化不良。
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