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大家好，关于鲤鱼跟豆腐怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲤鱼炖豆腐正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
鲤鱼炖豆腐正宗做法
主料:鲤鱼750克，豆腐500克
辅料:豆瓣酱1勺
调料:葱姜蒜适量，生抽适量，陈醋少许，白糖少许，盐少许，味精少许，耗油少许，
烹饪步骤:
1.将鲤鱼收拾干净，从中间剖开，斩成段，鱼头一分为二。葱姜蒜改刀备用，
2.豆腐切大块备用，
3.电饭煲加油烧热，放入鱼块略煎一下，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出香味和红油，
4.加入生抽、蚝油、白糖、盐、陈醋。
5.加入白开水。
6.加入豆腐炖煮，
7.炖至汤色浓白，调入味精，洒上香菜即可，
鲤鱼做鱼豆腐的做法
1.鱼去鳞洗净，鱼背上划数刀，长寸许。
2.豆腐切块，下锅油煎，至两面焦黄备用。
3.鱼也煎至两面焦黄，起锅。
4.葱切寸许，蒜拍裂，姜、辣椒切片，下锅爆香，加入材料。
5.放入鱼与豆腐，中火焖煮至汁收干后，便可食用。
6.盛盘后，辣椒切丝，作为装饰。
鲤鱼炖豆腐怎么做好吃
主料：鲤鱼肉500克，豆腐500克
辅料：油适量，盐适量，松茸菇10克，胡椒粉适量，葱花少许
做法步骤：
1.把鱼肉切块，洒适量盐腌制。
2.豆腐切小块，洒适量盐腌制。
3.锅烧热加少许油，放入豆腐煎至二面金黄，待用。
4.松茸菇用开水浸泡。
5.锅烧热加入油，把鱼块放入煎至二面金黄，加入松茸菇、豆腐、水慢炖。
6.调味收汁，洒入胡椒粉、葱花，淋入香油出锅装盘。
鲤鱼炖豆腐如何做才好吃呢有好的做法吗
主料:鲤鱼750克，豆腐500克
辅料:豆瓣酱1勺
调料:葱姜蒜适量，生抽适量，陈醋少许，白糖少许，盐少许，味精少许，耗油少许，
烹饪步骤:
1.将鲤鱼收拾干净，从中间剖开，斩成段，鱼头一分为二。葱姜蒜改刀备用，
2.豆腐切大块备用，
3.电饭煲加油烧热，放入鱼块略煎一下，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出香味和红油，
4.加入生抽、蚝油、白糖、盐、陈醋。
5.加入白开水。
6.加入豆腐炖煮，
7.炖至汤色浓白，调入味精，洒上香菜即可，
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