粤菜土豆焖牛肉的做法如下：
材料：
- 牛肉：200克
- 土豆：200克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 牛肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至变软。
4. 加入牛肉块，煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入土豆块，盖上锅盖，中火焖煮15分钟。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精，继续焖煮10分钟。
7. 最后，翻炒均匀即可。
结论：
粤菜土豆焖牛肉是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。这道菜的做法简单易学，适合家庭日常食用。
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