甜饵块怎么弄好吃视频讲解(甜酒饵块怎么做)

甜饵块怎么弄好吃视频讲解(甜酒饵块怎么做)

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本文目录

  1. 油糕饵块的甜酱怎么做的
  2. 云南饵块里的甜酱怎么做
  3. 甜酒饵块怎么做
  4. 炒饵块怎么做更好吃

油糕饵块的甜酱怎么做的

用料:花生米,红糖,芝麻酱,芝麻油,甜酱油,白芝麻。

方法:1.将花生米炒香

(干炒)去皮舂碎;

2.用芝麻油把芝麻酱调开;

3.将红糖加水用小火熬成糖稀状;

4.将熟芝麻甜酱油,糖稀花生碎倒入调好的芝麻酱中,然后细细的搅拌均匀,只有均匀,才能够让这个酱味更加的浓郁。

云南饵块里的甜酱怎么做

烧饵块甜酱的做法步骤:干炒花生米,小火,炒到噼啪声不断,并逐渐变弱,关火。

炒好的花生米放凉后去皮,放到舂桶里。舂细,用擀面杖或者刀把甚至小碗,也能碾细,不要太细,要留点颗粒。

用芝麻油调芝麻酱,不用水不用水不用水。调到这个充分融合,细腻的程度。

本来应该用麦芽糖,没有,我用甜酱油。把甜酱油和舂细的花生面放进去,搅拌均匀。放熟芝麻,这是红糖熬的糖稀,倒进去,搅拌均匀,可以了。

甜酒饵块怎么做

食材准备:饵块半个,土红糖1块,甜酒酿100g,鸡蛋1个

做法如下:

1.饵块切丝备用,粗细看个人喜好

2.烧一锅热水;水热后加入红糖;红糖煮化以后加入甜酒酿;把甜酒酿搅拌一下煮散开

3.放入切好的饵块丝;煮到饵块漂起即可关火,撇去泡沫

4.在饵块快熟的时候磕入一整个鸡蛋,喜欢溏心的稍煮一会儿

5.待鸡蛋熟后即可出锅食用!

炒饵块怎么做更好吃

您好,我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。

炒饵块在腾冲,就是鼎鼎有名的大救驾了。这是我最喜欢吃的云南美食,没有之一。我那一位尝了一筷子跟我说,不就是炒年糕片吗?有什么稀奇的。

我说你不懂,腌酸菜,糟辣椒,火腿丝,加在一起的味道实在太妙了太妙了。

下面就介绍下云南腾冲大救驾具体做法。当然配菜你可以按你喜欢的来,我这里只介绍正宗的做法。

1,当地有那种袋装的干饵块,也可以买散装的回来切成菱形片。用冷水泡软。

2,准备配料,韭菜切段,葱姜蒜切末,干辣椒切段,腌韭花一勺,火腿切成小细条或者火腿丝,一个鸡蛋打匀。

3,锅下宽油,油热后先把鸡蛋炒好捞出待用。然后下辣椒段,花椒爆香,下入当地腌菜炒香,下一勺糟辣子炒香,继续炒匀,烹入料酒。

4,下火腿片翻炒,到入饵块,翻炒均匀,加盐,少许生抽,糖调味。

5,加入鸡蛋继续翻炒,放入韭菜段,放入腌韭花,下蒜末,翻炒均匀即可。

这就是比较地道的腾冲大救驾的做法,希望对您有所帮助。

您好,本题已经回答完毕,如果对您有所帮助还请关注我,分享美食的点点滴滴,谢谢。鞠躬离场。

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