各位老铁们好,相信很多人对甜饵块怎么弄好吃视频讲解都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于甜饵块怎么弄好吃视频讲解以及甜酒饵块怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
油糕饵块的甜酱怎么做的
用料:花生米,红糖,芝麻酱,芝麻油,甜酱油,白芝麻。
方法:1.将花生米炒香
(干炒)去皮舂碎;
2.用芝麻油把芝麻酱调开;
3.将红糖加水用小火熬成糖稀状;
4.将熟芝麻甜酱油,糖稀花生碎倒入调好的芝麻酱中,然后细细的搅拌均匀,只有均匀,才能够让这个酱味更加的浓郁。
云南饵块里的甜酱怎么做
烧饵块甜酱的做法步骤:干炒花生米,小火,炒到噼啪声不断,并逐渐变弱,关火。
炒好的花生米放凉后去皮,放到舂桶里。舂细,用擀面杖或者刀把甚至小碗,也能碾细,不要太细,要留点颗粒。
用芝麻油调芝麻酱,不用水不用水不用水。调到这个充分融合,细腻的程度。
本来应该用麦芽糖,没有,我用甜酱油。把甜酱油和舂细的花生面放进去,搅拌均匀。放熟芝麻,这是红糖熬的糖稀,倒进去,搅拌均匀,可以了。
甜酒饵块怎么做
食材准备:饵块半个,土红糖1块,甜酒酿100g,鸡蛋1个
做法如下:
1.饵块切丝备用,粗细看个人喜好
2.烧一锅热水;水热后加入红糖;红糖煮化以后加入甜酒酿;把甜酒酿搅拌一下煮散开
3.放入切好的饵块丝;煮到饵块漂起即可关火,撇去泡沫
4.在饵块快熟的时候磕入一整个鸡蛋,喜欢溏心的稍煮一会儿
5.待鸡蛋熟后即可出锅食用!
炒饵块怎么做更好吃
您好,我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。
炒饵块在腾冲,就是鼎鼎有名的大救驾了。这是我最喜欢吃的云南美食,没有之一。我那一位尝了一筷子跟我说,不就是炒年糕片吗?有什么稀奇的。
我说你不懂,腌酸菜,糟辣椒,火腿丝,加在一起的味道实在太妙了太妙了。
下面就介绍下云南腾冲大救驾具体做法。当然配菜你可以按你喜欢的来,我这里只介绍正宗的做法。
1,当地有那种袋装的干饵块,也可以买散装的回来切成菱形片。用冷水泡软。
2,准备配料,韭菜切段,葱姜蒜切末,干辣椒切段,腌韭花一勺,火腿切成小细条或者火腿丝,一个鸡蛋打匀。
3,锅下宽油,油热后先把鸡蛋炒好捞出待用。然后下辣椒段,花椒爆香,下入当地腌菜炒香,下一勺糟辣子炒香,继续炒匀,烹入料酒。
4,下火腿片翻炒,到入饵块,翻炒均匀,加盐,少许生抽,糖调味。
5,加入鸡蛋继续翻炒,放入韭菜段,放入腌韭花,下蒜末,翻炒均匀即可。
这就是比较地道的腾冲大救驾的做法,希望对您有所帮助。
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您好,本题已经回答完毕,如果对您有所帮助还请关注我,分享美食的点点滴滴,谢谢。鞠躬离场。
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