大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下电子蛋糕怎么弄好吃视频的问题,以及和好利来蛋糕卡怎么绑定电子卡的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
芋泥奶贝蛋糕做法
原料:鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋粉、芋头、紫薯、糖、淡奶油、炼乳、黄油、牛奶、奶油。
做法步骤:
第1步、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀,将烤箱预热。
第2步、5个蛋清+几滴白醋+分三次加50g糖,打至湿性发泡。
第3步、混合均匀后倒入铺了油纸的模具,150度上下火中层水浴法烤25分钟左右。
第4步、500g芋头+200g紫薯蒸熟捣碎。
第5步、+糖50g+淡奶油100g+炼乳20g+黄油30g+牛奶80~150g。
第6步、用搅拌机打成偏干的芋泥馅。
第7步、烤好的蛋糕脱模,取下油纸盖在上面防止表皮变干。
第8步、模具压想要的形状,或者用刀四等分。
第9步、芋泥馅装入裱花袋。
第10步、一层蛋糕、一层芋泥馅叠加,芋泥馅挤完整理平、蛋糕片放完压实。
第11步、冷藏4小时。
第12步、脱模。
第13步、层次感丰富。切块即可
长方形纸杯蛋糕怎么固定
长方形纸杯蛋糕的固定方式与其他纸杯蛋糕略有不同,需要使用一个特殊的支架或粘胶来固定。
以下是几种常用的固定方式:
1.手动固定架:将纸杯蛋糕放在一张桌子上,用手动固定架将纸杯蛋糕固定在桌子上。这种方法需要有一定的技巧和经验,否则可能会导致纸杯蛋糕滑动或掉落。
2.粘胶:使用粘胶将纸杯蛋糕固定在支架或桌子上。在纸杯蛋糕上均匀的涂上粘胶,然后等待粘胶干燥。在粘胶干燥之前,将纸杯蛋糕固定的支架或桌子上。
3.电子支架:现在有些商家会提供电子支架来固定纸杯蛋糕。将纸杯蛋糕放在一个支架上,然后购买一个电子屏幕,将其放在支架上,就可以让纸杯蛋糕固定在电子屏幕上。
以上是几种常用的固定方式,可以根据自己的需要选择其中一种或几种方式来固定纸杯蛋糕。
电饭煲做蛋糕
一、用电饭煲做蛋糕不蓬松的原因
1.蛋白没有和蛋黄分离,或者是蛋白打发不够,要打发到粘在打蛋器上不掉才行。
2.电饭煲做的时候要先预热,刷油,先煮一次,用毛巾堵住出气口,再开一次后20分钟就可以。
二、制作方法
1备好食材,将其中5个蛋的蛋黄和蛋白分开
(蛋白先放冷藏),所有食材秤好,粉类过筛。
2、电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油,以防沾粘好脱模。
3.制作蛋黄糊,5个蛋黄和1个全蛋与糖打匀,再加入植物油和百香果原汁混合均匀,每加一项都拌匀后再加入下一项。最后加入过筛的低粉,拌成无粉粒的光滑面糊。粉类加入后动作要轻且快速,避免产生筋性。
4.自冰箱取出蛋白,用电动打蛋器先用低速打出一些泡沫后,加入一点点盐,再转高速,分2~3次加入糖,打至有弯勾的湿性发泡的蛋白霜。
5.舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中,用打蛋器搅拌均匀。
6.然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中,用橡皮刮刀延着锅边翻转,以切拌方式混合均匀。只要混合均匀即可,切勿过度搅拌以免蛋白消泡。
7.将面糊倒入已涂抹奶油的电子锅内锅里,轻敲出大气泡,用筷子在面糊中交叉画8消除小气泡。
8.内锅放进电子锅中,按下炊饭键。
(我使用糙米选项,可以炊煮较久,不会半小时就发出完成的声响。若用一般炊饭加热完成,但蛋糕还没熟,可待机器稍冷却后,再按一次炊饭键,总共要煮1小时。
9.电子锅发出完成的哔哔声或1小时后,用筷子插入蛋糕体,若无沾粘面糊即完成。
好利来蛋糕卡怎么绑定电子卡
1、先在微信公众号中搜索好利来,并关注。
2、关注后,点击左下角服务,点击后可以弹出绑定电子卡选项。
3、再根据您的卡号,根据提示进行绑定就可以了。
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