【外婆跳跳娃川菜做法】
一、适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和心血管疾病患者等需要营养的人群。同时,它也不受任何过敏史的影响,适合所有人群食用。
二、禁忌
1. 对辣椒过敏的人不适合食用这道菜。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用这道菜,因为它可能会影响胎儿的健康。
3. 老年人需要控制食用量,因为这道菜较为油腻,过量食用可能会引起消化不良。
4. 如果你有消化系统疾病,如胃炎、胃溃疡等,应该在医生的指导下食用。
三、详细制作流程
1. 食材准备
- 鸡胸肉:150克
- 青蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 豆瓣酱:适量
- 面粉:适量
2. 鸡胸肉洗净,切成小块,用盐、鸡精、生抽、料酒、面粉腌制20分钟。
3. 干辣椒切段,姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
5. 加入干辣椒、姜蒜末,继续煸炒。
6. 加入适量豆瓣酱,翻炒均匀。
7. 加入适量水,烧开后转小火煮15分钟。
8. 加入青蒜,继续煮5分钟。
9. 加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
10. 加入适量生抽,翻炒均匀。
1
1. 面粉加入适量水,搅拌均匀,直到面团光滑。
12. 将面团分成大小相等的小球,用油炸至金黄色即可。
13. 把炸好的球放入盘中,即可享用。
四、总结
外婆跳跳娃川菜是一道非常经典的川菜,它以麻辣、鲜香、口感丰富而著称。它的做法简单易学,适合所有人食用,但孕妇和哺乳期的妇女应避免食用。同时,老年人需要控制食用量,因为它较为油腻。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/oFOkQo6yhc5w.html