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本文目录
南瓜发糕茄子的做法
主料
南瓜适量，茄子适量
辅料
油适量，盐适量，蚝油适量，红辣椒一个，鸡精适量，味精适量，葱，姜，蒜各适量，生抽适量
做法步骤
1.南瓜和茄子打皮都洗净，切块。红辣椒切成菱形片。
2.锅中放油，油热下葱姜蒜爆香，先炒南瓜。
3.加入茄子，红辣椒一起炒。
4.放适量的盐，蚝油，鸡精味精翻炒均匀
5.加点水，炒熟即可。
南瓜四季豆是怎么做的
南瓜四季豆是一道比较简单的家常菜，下面是制作方法：
材料：
南瓜、四季豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、色拉油
做法：
1.将南瓜去皮去籽，切成小块；四季豆去尾切段，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
3.加入南瓜块翻炒一会，再加入四季豆，翻炒均匀。
4.加入适量的水，烧开后加入盐、生抽、糖、料酒调味，搅拌均匀。
5.将火调小，盖上锅盖煮10分钟左右，直至南瓜和四季豆变软烂。
6.最后撒上一些葱花，淋上一勺色拉油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.南瓜和四季豆的比例可以根据个人口味进行调整。
2.烹饪过程中，需要不时地翻动，以免糊底。
3.最后加入一些色拉油，可以提升菜品的口感，使其更加鲜美。
炖南瓜的做法，土豆茄子炖南瓜怎么做好吃
主料土豆一个茄子两根南瓜半个辅料葱姜蒜适量八角适量干辣椒适量油盐适量生抽适量步骤土豆茄子炖南瓜的做法步骤11.食材准备，三种蔬菜切块，姜片，葱段，干辣椒丝，蒜片土豆茄子炖南瓜的做法步骤22.锅中放少许油烧热，爆香葱姜，八角，干辣椒土豆茄子炖南瓜的做法步骤33.三种蔬菜同时放入翻炒片刻加入适量的盐和花椒面，炒均后加适量的水盖盖子炖土豆茄子炖南瓜的做法步骤44.待汤汁浓稠，菜熟后加入生抽和蒜片翻炒均匀出锅！
南瓜炒茄子的家常做法
食材明细：嫩南瓜、茄子、蒜、食用油、盐、料酒、生抽各适量
1、茄子和嫩南瓜洗净
2、茄子切滚刀块，加少许盐腌制10分钟
3、嫩南瓜切厚片
4、腌制后的茄子挤去水分
5、锅中放油，下入茄子小火煎
6、放入蒜末炒香
7、放入南瓜翻炒，加少许水焖3分钟
8、加盐、料酒和生抽调味出锅
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