粤菜蒜蓉菜心家常做法大全
【h2】
1. 准备食材
- 菜心 200 克
- 蒜头 5 瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【h2】2. 将菜心洗净，切成约 2 厘米见方的小块
【h2】3. 蒜头去皮，切成末备用
【h2】4. 锅中倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味
【h2】5. 放入菜心块，翻炒均匀，加入适量生抽，盐，鸡精调味
【h2】6. 炒至菜心变软，叶片微黄即可
【h2】7. 完成制作，装盘享用
蒜蓉菜心是一道经典的粤菜，口感清爽，营养丰富。以下是一个简单的粤菜蒜蓉菜心家常做法，供您参考。
准备食材：
- 菜心 200 克
- 蒜头 5 瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤：
1. 将菜心洗净，切成约 2 厘米见方的小块。
2. 蒜头去皮，切成末备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 放入菜心块，翻炒均匀，加入适量生抽，盐，鸡精调味。
5. 炒至菜心变软，叶片微黄即可。
6. 完成制作，装盘享用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是高血压、心脏病、肥胖症等患者。
禁忌：
1. 菜心属性寒，脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃。
2. 蒜味辛温，容易引起刺激作用，因此，孕妇、哺乳期妇女、儿童和消化系统溃疡患者不宜过多食用。
注意事项：
1. 炒制过程中应注意火候，避免过熟或过生。
2. 调味时要适量，以免过咸或过甜。
3. 菜心炒好后装盘时可以加入一些葱花或香菜点缀，增加色彩和口感。
粤菜蒜蓉菜心家常做法大全
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