鳜鱼清蒸湘菜做法大全图片
配方:鳜鱼一条(约500克),蒸鱼料适量,葱姜蒜适量,红椒适量,绿椒适量,清汤适量,食用油适量。
做法流程:
1. 将鳜鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状,放入大碗中,加入蒸鱼料腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末,红椒、绿椒切丝备用。
3. 蒸锅中加水,放入鱼块,大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鱼,撒上葱姜蒜末、红椒、绿椒丝,淋上食用油,继续蒸5分钟。
5. 将蒸好的鱼盛出,撒上葱花即可。
适用人群:适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
相关事项:
1. 腌制时间:腌制10分钟,是为了让鱼块入味。
2. 蒸鱼时间:蒸10分钟,是为了让鱼块熟透。
3. 蒸鱼料:蒸鱼料可以根据个人口味自行选择,包括盐、胡椒粉、酱油、料酒等。
4. 食用油:淋上食用油,可以让鱼块更加鲜美。
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