1.鸡脚2只，洗净备用。
2. 鸡翅膀4只，洗净备用。
3. 鸡身2片，洗净备用。
4. 姜1块，切片备用。
5. 大葱1根，切段备用。 6. 蒜4瓣，切末备用。 二、适合人群
1.适合老年人、小孩和素食者。
2. 鸡富含蛋白质和氨基酸，对身体有益。
3. 鸡脚有促进血液循环的功效，对改善血压和胆固醇有帮助。
三、禁忌
1.感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 鸡心有寄生虫，不适合儿童食用。
四、食材准备
1.鸡脚2只。
2. 鸡翅膀4只。
3. 鸡身2片。
4. 姜1块。
5. 大葱1根。 6. 蒜4瓣。 五、烹饪步骤
1.将鸡脚、鸡翅膀和鸡身分别焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的鸡脚、鸡翅膀和鸡身，煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 6. 炖煮至鸡脚变得柔软，收汁变浓即可关火。 六、总结 熬炒鸡是一道美味又营养的菜肴，适合所有人食用。
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