飞鱼美食公司

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飞鱼美食公司详细菜谱

飞鱼美食公司推出最新详细菜谱,以下是其中一道菜品:酸菜鱼。

制作流程

材料: - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼) 500 克 - 酸菜 100 克 - 姜 10 克 - 蒜 10 克 - 干辣椒 5-6 个 - 豆腐皮 150 克 - 青蒜 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 香菜 适量 步骤:

1.将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、白胡椒粉腌制 10 分钟左右;
2. 姜、蒜、干辣椒切成末,酸菜切成段备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的鱼块放入锅中煸炒,煸炒至鱼肉变色;
4. 加入姜蒜末、干辣椒末、酸菜翻炒,加入适量的水,煮沸后转小火;
5. 放入豆腐皮,煮至豆腐皮变软; 6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续煮 5 分钟左右; 7. 最后加入青蒜,煮沸后即可出锅。 适合人群: 这道菜品适合所有人群食用,特别是喜欢吃辣的人。 禁忌:

1.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃酸菜鱼;
2. 患有心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下食用;
3. 感冒、发热、腹泻、肝病、高血压、心脏病等疾病患者应谨慎食用;
4. 老年人、儿童、脾胃虚弱者应适量食用。

其他推荐菜品

飞鱼美食公司还推出了其他推荐菜品,例如:麻辣小龙虾、干煸四季豆、宫保鸡丁等。

总结

酸菜鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜品,适合所有人群食用。制作酸菜鱼时,需要注意腌制时间和火候,以确保鱼肉的口感和入味程度。同时,在食用酸菜鱼时,还需要注意禁忌和搭配食材,以确保健康安全。

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