【川菜煎鲤鱼的做法大全家常】
步骤一:准备材料
鲤鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量。
步骤二:清洗鲤鱼
将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,清水洗净后切成块状。
步骤三:腌制鲤鱼
用盐、胡椒粉、料酒、淀粉将鲤鱼腌制15分钟。
步骤四:煎鱼
热锅凉油,将腌制好的鲤鱼放入锅中煎制。
步骤五:翻面煎
煎至两面金黄,取出备用。
步骤六:另起锅
热油,放入葱姜蒜爆香。
步骤七:加入鲤鱼
翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味。
步骤八:装盘
将煎好的鲤鱼装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和患有肝病、肾病等疾病的人。
禁忌:
鲤鱼有堕胎、鳞病、鲤鱼与茄子食气堕胎等禁忌。
注意事项:
煎鲤鱼时火候要掌握好,火太小煎不金黄,火太大易糊锅。
步骤二:清洗鲤鱼
将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,清水洗净后切成块状。
步骤三:腌制鲤鱼
用盐、胡椒粉、料酒、淀粉将鲤鱼腌制15分钟。
步骤四:煎鱼
热锅凉油,将腌制好的鲤鱼放入锅中煎制。
步骤五:翻面煎
煎至两面金黄,取出备用。
步骤六:另起锅
热油,放入葱姜蒜爆香。
步骤七:加入鲤鱼
翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味。
步骤八:装盘
将煎好的鲤鱼装盘,撒上葱花即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ozYHl1YAJT8p.html